Deze week bij Koken bij… maken we een voorgerecht.
Eentje die je misschien niet dagelijks tegenkomt: Pindasoep.
Veel plezier met koken en voor daarna: geniet ervan!

Klaar zetten

• snijplank
• koekenpan
• schilmesje
• maatbeker
• garde

Ingrediënten

• 2 lente – uitjes
• 1 theelepel sambal
• 500 ml water
• 1 kippenbouillonblokje
• 4 eetlepels pindakaas
• 50 gram taugé

Bereiding

Maak de lente-uitjes schoon en snijdt ze in ringetjes.
Kook ondertussen een halve liter water met je bouillonblokje.
Als je water kookt, doe je daar je gesneden lente-ui en sambal in.
Roer alles door elkaar.

Roer nu de pindakaas lepel voor lepel door de bouillon.
Als je eerste lepel pindakaas is opgelost, doe je de volgende erbij.
Ga zo door tot alle pindakaas is toegevoegd.
Laat dit geheel 5 minuten zachtjes koken.
Voeg de taugé toe en laat dit nog een minuutje mee verwarmen.

Extra tips

• Je kunt deze soep maken met je favoriete pindakaas. Bijvoorbeeld met stukjes noot,
• Als je vegetarisch bent, kun je kruiden in plaats van kippenbouillon gebruiken.

Selamat makan! (Eet smakelijk in het Indonesisch)