Koken met Danny – Taco ovenschotel

In de tijd dat we nu thuis zitten wegens Coronavirus kun je verschillende activiteiten ondernemen.
Vandaag maken we een ovenschotel van taco’s!

Benodigdheden:

• 500 gram gehakt (half om half of rundergehakt)
• 1 potje taco saus (mild of scherp)
• 1 pakje taco kruiden
• 1 paprika
• 1 courgette
• 1 blikjes mais
• 1 zakje geraspte kaas
• braadboter of olie
• 8 taco bladen
• peterselie.

Klaar zetten:

• 1 wok pan
• 1 steelpan
• grote ovenschaal
• oven voor verwarmen op 200 graden.

Ik zal in stappen uitleggen hoe je dit gerecht moet maken.

Stap 1

Snij de paprika en de courgette in kleine stukjes.

Stap 2

Pak de wokpan (braadpan) en zet die op het gas fornuis.

Doe de olie of boter in de pan en laat het warm worden.

Doe het gehakt in de pan en laat het licht bruin worden.

Doe nu de paprika bij het gehakt in de pan en laat het even warm worden.
Doe hetzelfde met de courgette.

Meng nu het pakje taco kruiden met het gehakt.

Doe vervolgens de maiskorrels erbij en meng het door elkaar.

Nu is het gehakt klaar en gaan we naar de volgende stap.

Stap 3

Doe de taco saus uit het potje en giet het in de steelpan.

Maak het warm (let goed op dat het niet aanbrandt).

Als het potje niet leeg is, vul het een beetje met water.
Schudt het met de deksel erop en voeg het toe aan de andere saus.

Nu alles is voorbereid.
We beginnen met het vullen van de taco bladen en de ovenschaal.

Stap 4

Pak een grote snijplank en leg er een taco blad op.

Neem een lepel en doe de taco vulling  in het midden van de tortilla bladen.

Pak het tortilla blad, maak er een rolletje van en leg het in de ovenschaal.

Doe dat ook met de 7 andere taco bladen en leg die ook in de ovenschaal.

Stap 5

Als je alle taco bladen in de ovenschaal hebt gelegd,
pak je de pan met taco saus.

Giet de saus over de taco bladen.
Smeer het uit over alle bladen.

Snij nu de peterselie in fijne stukjes.
Strooi ze over de saus op de taco bladen.

Verdeel de geraspte kaas over de taco’s.
Bedek het met aluminiumfolie/zilverpapier.
Maak er gaatjes in met een vork.

Doe nu de ovenschaal in de oven.

Zet de kookwekker op 30 minuten.

Na 30 minuten kun je het uit de oven halen en opdienen.