Koken met Michiel en Tim: Sushi Burrito

Een lekker zomers gerecht: sushi burrito.
Zo maak je het:

Ingrediënten (1 persoon)

• 50 gram gekookte sushirijst
• 2 Norivellen
• 1 wortel in de lengte gesneden met de kaasschaaf
• een halve komkommer in de lengte gesneden met de kaasschaaf
• 1 bosui in repen
• een lange reep tonijn
• een lange reep zalm
• 50 gram Wakame
• (Japanse) mayonaise
• sriracha
• visseneitjes (optioneel)

Bereidingswijze

1. Kook de rijst zoals op de verpakking staat.
2. Leg 2 Norivellen op een Snijplank en leg het tweede Norivel voor de helft over de ander.
   Verdeel de afgekoelde rijst over 1 Norivel.
3. Leg de groenten, de vis en de wakame op de rijst en verdeel de mayonaise en de sriracha over de lengte.
   Leg hier naar smaak de visseneitjes op.
4. Rol de burrito op en pak verpak hem in zilverfolie.
   Snijd de rol door midden en serveer met sojasaus.

Serveertip
Wil je dit gerecht voor meerdere personen maken?
Vermenigvuldig de ingrediënten.